طريقه التحضيرפחזניות /بخزنيوت الشيف دعاء محاميد

פחזניות بخزنيوت

المواد :مي 125 مل

حليب 100 غم

زبدة 2 غم

ملح 5 غم سكر

طحين 150 غم

4-5 بيض

طريقه التحضير نضع في طنجرة ع الغاز ماء حليب سكر ملح زبدة ونضعهن ع الغاز نذوبهن حتى درجه الغليان بس يغلي نضع الطحين مرة واحدة مع التحريك بمعلقه خشبية حتى تصبح عجينه متماسكة لينه لا تلزق ع الجوانب نضعها في الخلاط المكسر حتى تبرد ونضيف البيض بالتدريج مع معلقه فانيل نضعها باكياس الكريما ونشكل حسب الرغبه بشكل دائري او اي شكل نحب ملاحظة نضع كمية قليله لانها تنفخ بالفرن نخبزها على درجه حرارة ١٨٠ حم فوق وتحت من ٢٠ ل ٢٥ دقيقه حسب نوع الفرن ندعها تبرد الحشوة نخفق واحد شمينت متوكا مع معلقتين بودينغ فانيل

صحه وهنا