كعكة ترلتشي/ الشيف سهام كيال
….المقادير الطبقه الاولى ..5 بيض لارج كأس بلاستيك سكر كيس سكر فانيل او فانيل سائل واحد بكنج بودر كاس ونص طحين ………لتشريب الكعكه واحد شمينت متوكاه كأس سكر واحد سكر فانيل 3 كاسات حليب عالغاز لحتى الغليان ويترك جانبا ليبرد …..الطبقه الثانيه ..واحد شمينت متوكاه نصف كاس حليب معلقه بودنج يخفق حتى تتماسك وتوضع فوق الطبقه الاولى بعد التشريب ….الطبقه الاخيره كراميل جاهز والخطوط ناخد قليل من لكريما ونضعها في كيس للتزيين ونعمل خطوط ونشكلها بقشه اسنان بهاد الشكل ….طريقة الطبقه الاولى نخفق البيض مع كاس السكر والفانيل لمدة غشر دقائق حتى يعلوو المزيج وثم ناخد الطحين والبكنج بودر ونبدا بزياده الطحين والتقليب باليد من تحت لفوق وتوضع في صنيه حد بعمي وسط تخبز بحراره 170 .. صحه وهنا
Leave a Reply